「夏子の酒」で有名な久須美酒造の純米吟醸酒です。新潟で買いました。
「七代目」というのは、七代目社長（今の社長）が作ったお酒だからそうです。1833年創業以来、一族が継いでいるというのだから立派です。
生貯蔵酒だけあり、しっかりとした厚みと香りがあります。安い酒と違い変なトゲがなく、ふっくらとした丸い味です。余韻がよく、すっきりとした飲みやすいお酒です。色々な料理に合わせつつも、最後は酒だけで食後酒として楽しむことが出来そうです。
「新潟の酒」と言っても、本当に多種多様な味がありますね。一口で言い表すことなんて出来ません。
