シャトー・ラリヴェ・オー・ブリオン2001。ボルドーの白ワインです。
そもそもボルドーの白ワインって、滅多に飲むことがありません。私だけでなく、よっぽどマニアな人以外はボルドーの白ワインをよく飲む人なんていないと思います。が、今回は私が信用しているソムリエさんのお勧めなので試してみました。
とても力強い味。しっかりとしたクセがありますが、ほどよくまろやかにまとまっているため、クセを楽しむことができます。奥が深く、厚みのある味だと思います。かなり玄人好みな味ですね。
クリームソースの魚料理、ややクセのある肉料理、チーズに合うでしょう。
私は通常はスッキリした軽い白が好きなのですが、あらためてワインの奥深さを思い知りました。
