続・清水周一が語る!

食べ物のこと、旅行のこと、スポーツのことなど、好き気ままに語っていきます。

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さば寿司


私の大好物(の1つ)、さば寿司。デパ地下で有名(だと思われる)店の屋台を見つけたので、買ってみました。

なんと!さばが2枚重なってのっている贅沢仕様です。珍しいと思います。昆布や米も当然こだわりの材料です。

トロトロのさばが酢飯と昆布に見事に調和します。さすがに高いだけあり、上等です。

が...個人的には、やっぱり京都のヤツがベストかな?