これ、超美味しかったですよ！
最近、マグロ問屋とか、いかにもそれっぽい名前の専門店をよく見かけるようになり気になってはいたのですが...。今日、東急東横店の上にある店が目に留まったのでふらっとランチで入ってみました。この店は本当に築地のマグロ問屋がやっている様子です。
これ実は漬け丼ではなく、漬け丼のダシ茶漬けなのです。ご飯は酢飯ではなく、普通の白いご飯です。で、そのまま食べてもよし、ダシをかけて茶漬けにしてもよし、というわけです。
さすが専門店らしく、臭みがない新鮮で上等なマグロを使っていて、漬けのタレは上品で薄めです。他店のように味を濃くしてマグロの臭みをごまかす必要がないのでしょう。薄味で十分にマグロの美味しさを楽しめるというものです。
そうそう。となりの老人が昼間からビール＋マグロの7種盛というのを食べていました。超美味しそうでした。
今度は夜に行くしかなさそうです。
