ゆばとアボカドのサラダ

昨夜、近所の居酒屋「ガシラ」で食べたサラダです。

レタスとアボカドの上に、ちょっと茹でた湯葉が沢山のっていて、明太子のドレッシングがかかっています。

湯葉は関西では鍋によく使いますが、このサラダは、なかなか斬新なアイデアだと思います。初めて食べました。

家でも簡単に作れるので、即席おつまみにピッタリです