渋谷の商業ビルの地下にある「街の洋食屋さん」というテーマの店に、今日お客様とランチミーティングで入りました。
名物のハンバーグですが、いかにもそれらしい料理です。万人に親しまれる味なので悪くはないのですが、食べて感動するような美味しさはありません。手作りというよりも既製品を店で調理した感じです。
思うに、最近よくある「昔の洋食屋」風の店は、単にファミレスを変形してちょっとレトロな、おしゃれな雰囲気にしただけの店がほとんどではないでしょうか？
私の地元の行列店も、実はお湯ポチャのハンバーグをだしているそうです。なので、スキー場の食堂と同じレベルですね。でも雰囲気がいいので、ありがたく並んで食べるわけです。
本当にドミグラスソースから手作りしている、本物の「昔の洋食屋」は、私が知っている限りは、東京にほんの数件しかないと思います。
