続・清水周一が語る!

食べ物のこと、旅行のこと、スポーツのことなど、好き気ままに語っていきます。

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蟹あんかけオムレツ

宿泊したホテルの朝食バイキングで出てきました。


な、なんか、ぱっと見はカニ天津丼みたいですね。甘い味付けで下にホカホカのご飯が盛られているようなイメージです。

でも(当たり前ですが)全然違います。
とろみがあるソースはカニの風味があり魚介類スープをベースにしている感じです。細かく刻まれた赤いのは「もしかしてイクラ!?」と思ったものの、トマトでした。バイキング朝食でここにイクラが入っているわけはありませんね。

卵は2個、いや3個くらい使われているかも知れません。

そして更に卵の下にはカニチャーハンのような、炒飯が少し入っていました。説明をよく聞かなかったけど、もしかするとオムレツじゃなくてオムライスだったかも知れません...。

ボリューム、味ともに大満足の朝食でした。