続・清水周一が語る!

食べ物のこと、旅行のこと、スポーツのことなど、好き気ままに語っていきます。

これまで使っていたgooが運営側の一方的な都合で閉鎖になるため、こちらに引越してきました 。

西麻布の隠れ家的なバー

店名は知りません。(と言うか、看板もなかったような...でもちゃんとした店です。)

カウンター中心の小さな店で基本的にバーなのですが、ワインリストがとても充実している上に、料理もちゃんと本格的なのです。

パテドカンパーニュとサラダ。店の人に取り分けでもらいました。パテは自家製だそうです。サラダも多種類の野菜をちゃんと使った高レベルなものでした。

赤パプリカのムース。シンプルながら、パプリカの酸味を上手に活かしています。三ツ星レストランで出てきてもおかしくないような味です。

牛ほほ肉の赤ワイン煮込み。濃厚な赤ワインソースと深い旨味がある国産牛のホホ肉はフルボディのポイヤック(ボルドー)赤ワインにドンピシャに合います。

その他...7-8品くらい食べた気がします。

深夜営業だし、色々と使えそうです。