これって、ライ麦パンの一種なのですが、何て呼ぶのでしょう？
緊急事態宣言が出る1週間くらい前に、米は普段から家に常備してあるものの、パンは保存ができないし、1か月とか食べられなくなると寂しいし...と考えたときに思い出して、近所の輸入食材店で買ってきました。ドイツ製のようです。常温で1年近く保存できるというので驚きです。
サンドイッチを作ったりトーストにしたりと普通の食パンみたいに使えますが、食パンと違ってずっしりとした重みがあり、少量でもかなり満腹感があります。ダイエットにもいいのだと思います。多分。
そういえば大学時代、ヨーロッパを回った時に何度となく食べたような気もします。日本でもアメリカでもあまり見ないので、ヨーロッパ独自なのかも知れませんね。あるいは私が知らないだけかも知れませんが。
保存食にはもってこいだと思います。
