先日行った新橋の古典的中華屋に再訪しました。
（また名前を見るのを忘れてしまいました...）
今回は五目チャーハンです。
「五目」というので中華丼みたいなアンがかかっているのかと思いきや．．．普通のチャーハンの具が多い版でした。よく考えてみたら、アンがかかっているのは「五目あんかけ」ですね。
ま、いいや。
卵焼きや細切りチャーシューなどがタップリ入っています。この卵焼きは珍しいと思います。
なるほど。このお店らしい一工夫ある料理です。美味しいです。
ウェイパーなどの化学調味料がタップリというわけではなく、食べた後の不快感や胃もたれがないので、ついついまた食べたくなる味です。
