これもかなり前から愛用しています。フランス・マイユ社のマスタード。
和からしと違って、ヒリヒリするような辛さではありません。カラシとしては、辛くないほうでしょう。それどころか、スプーンで口にいれても大丈夫なくらいです。
とってもなめらかでまろやかな味がします。酢が強いのが特徴だと思います。
辛いのを期待すると外れますが、これはこういう味のものです。
フレンチドレッシングを作るときには欠かせません。さらにビネガーを加えるので、辛さがなくなってしまいます。
サンドイッチ、生ハム、ステーキ...などにつけて食べると、また違った味がして楽しいものです。
