東京・人形町（日本橋近く）にある老舗「重盛永信堂」の有名な人形焼きです。
今まで何度も食べたことがあるのですが...先週久々に通ったので、久々に買って食べました。
こうやってよく見ると、形が違うのですね。すべて同じだと思っていました。もしかして、七福神とか？ ま、いいや。
とってもとっても甘い味です。京都の高級和菓子と違って繊細な味ではなく、どちらかというとお祭りで食べるような庶民的な味です。
しかし、数店舗展開している有名店なのに、材料は国産小豆、砂糖、小麦粉...など、昔ながらのものだけで、添加物などは一切入っていません。優秀だと思います。
