業務用牛乳って知っていますか？
レストランやコーヒーショップなどで使われるもので、スーパーやコンビニでは市販されていません。
緊急事態宣言の前日、いつものコーヒーショップに行った時に、「明日から当面閉店するので、清水さん、よかったら持って帰って。」と言われて2本もらいました。賞味期限は10日も先の物ですが、まあ1か月閉店するのであれば、処分するしかないのでしょう。
飲んでみると、結構濃厚な味です。乳脂肪分が高いと思いきや、0.1%高いだけなので、誤差程度です。やはり根本的な何かが市販物とは違うのでしょう。この味なら、確かにカプチーノやラテに使うと美味しいハズです。
そういえば、コーヒーショップなどで牛乳を単品で注文してストレートで飲むことはありませんね。こんな味だとは知りませんでした。
そうそう。あと、内側がアルミになっていました。保存状態をよくするためだと思います。コストがかかるので、市販品では難しいのかも知れません。こんな仕組みだとも知りませんでした。
普段では得られない、貴重な経験でした。
