タリアッテレ、アサリとエビのクリームソース

「なんだ、その組み合わせ？」と思って、ついつい興味本位で頼んでしまいました。エビのクリームソースならともかく、それにアサリがついているのは珍しいでしょう…。しかもパスタはタリアッテレです。

で、食べてみると、意外と悪くありません。クリームソースも思ったほど強烈に強くはないですね。玉ねぎが適度に入っているため、調整されているのかも知れません。

しかし…。なんかバラバラな気がします。というか、特にマリアージュがあるわけではありません。アサリの味も楽しめない感じです。

この手の創作は難しいところですね。やっぱり。

タリアッテレ、アサリとエビのクリームソース「なんだ、その組み合わせ？」と思って、ついつい興味本位で頼んでしまいました。エビのクリームソースならともかく、それにアサリがついているのは珍しいでしょう…。しかもパスタはタリアッテレです。
で、食べてみると、意外と悪くありません。クリームソースも思ったほど強烈に強くはないですね。玉ねぎが適度に入っているため、調整されているのかも知れません。
しかし…。なんかバラバラな気がします。というか、特にマリアージュがあるわけではありません。アサリの味も楽しめない感じです。
この手の創作は難しいところですね。やっぱり。