三連休前半は台風だし後半は混むし、大人しくステイホームにしてテイクアウトのディナーを楽しみました。いつものプティマルシェのテイクアウトフルコースディナーです。
最初は写真に撮り忘れました！サーモンのオイル漬けです。そしてリエット。
今回のはいつもより柔らかくふんわりしている感じです。
そしてオマール海老。
ソースを有効活用したかったので、家でちょっとバターを入れてソテーにしたら最高でした！白ワインに合うこと、合うこと。
そしてメインは牛ホホ煮込。
伝統的なフランス料理ですが、現代風にあっさりと上品な仕上げてあるのはさすがです。
店と違いチーズやデザートがないのが少し残念ですね。その分、ゆっくりできるし割安なのは大きなメリットでした。
事態が収束したあとでも、テイクアウトのフルコースは選択肢としてありだと思います。
