神保町の路地にある新しくできた中華屋さん。三国志とか、そんな感じの名前でした。一応四川料理店ですが、例によって何でもあるようです。日本では餃子もエビチリもチンジャオロースも北京ダックも必須だし、専門化することは難しいのかも知れませんね。
ま、いいや。
とにかくこの麻婆豆腐は絶品でした。私の好きなホアジャオが程よく効いていて、旨みが引き立っています。辛さは...三段階ある辛さのうち、一番弱い小辛を選んだのに、超辛でした。私にはこれが限界です。大辛だと一体どうなっちゃうのでしょうね。
他の料理も美味しそうだったし、今度は夜行きたい店です。
