「居酒屋会席」という名前、私が今付けました。でもホントその通りなのです。
渋谷にある居酒屋さんですが、常連が事前にお願いしておくとメニューにないオリジナル料理を作ってくれます。ここは恐らく日本料理出身者がいるのでしょう。ちょっとした割烹風の会席料理をリーズナブルな価格で用意してくれます。
最初に出てきたのは湯葉刺し、カニ、ゴボウです。このカニは上質なズワイガニをかつおだしジュレで和えてあり、本当に料亭などで出てきても不思議じゃないような逸品でした。
椀はハモとジュンサイ。完璧な夏の京料理ですね。
そして（写真を撮り忘れましたが）刺身などがありました。
加茂茄子の田楽と思いきや、中はグラタンです！
こちらは鮎のソテー。アユの下にあるのは、なんとバター風味のマッシュポテトです。
伝統の京料理を思わせつつ、こんな超変化球＆遊び心がとっても素敵です。
万願寺とうがらしと穴子の天ぷら。
〆はアサリの炊き込みご飯。私たち専用に鍋で炊いてくれました。
高校時代から続く仲間たちと40年前にタイムスリップして超・盛り上がりました。
幹事役のT君、いつもありがとう！
