六本木ヒルズにある、ちょっとお洒落なイタリアン。ローマに本店がある有名店だそうです。
さて最初に出てきたモッツアレラは、さすがに店名にしているだけあり、イタリア製の最高の水牛モッツアレラです。このレベルのものは日本では滅多にありません。
そしてトリュフのピザ。当然使っているチーズは水牛モッツアレラで、トリュフの香りとマッチします。一般的なナポリピザでもミラノピザでもなく独自のこだわりで作っているようです。個人的には香りがちょっと強すぎる（？）ような気もしますが、これもOKです。
決して安くはありませんが、身近で本物のイタリアを体験できると考えれば十分に価値があります。
