ビールが美味しい季節になったせいか、なぜか無性にキムチを食べたくなることがあります。
近所のスーパーで、ちゃんとした韓国製の無添加キムチを発見！早速試してみました。
まあ安いものなので、それほど深い味わいもないですが、無添加だけあって変な味もなく、すんなりと食べることができます。美味しいと思います。
ちなみに市販されているキムチの9割以上は添加物タップリで、キムチの味ではなく添加物の味がほとんどです。あれは「キムチ」とは呼べないでしょう。
しかし本当に美味しいのは近所の韓国料理屋で手作りが一番かな...。ちなみに韓国ではキムチは家庭料理なので、店で食べるのが美味しいとはあまり言われないようです。日本でも、「どこの店の味噌汁が美味しい」なんて言わないのと同じでしょう。多分。
