ちょっとレアなものを、地元の方から頂きました。
新潟びいきの我が家では、近所のスーパーでも「さとうの切りもち」を買っているのですが、さとうは全国ブランドで機械生産。やはり新潟の米と言えば魚沼、しかも手作り（っぽい）やつを求めていたのです。
今回頂いたこのモチは、魚沼の米に八海山の水を使っていのです。いいじゃないですか～。
焼いて食べてみると、やはり全然違いますね。とても滑らかな舌触りで、米らしい甘さと旨みが奥に潜みます。素朴な、モチの美味しさとも言えます。
大量生産とは違う、ローカルブランドのよさだと思います。
