以前、明石焼きパイという、強烈なパンを買ったお店で、今度は「桜餅パイ」なるものを発見しました。
焼きたてのサクサクのパイの中身は．．．桜餅なのです。上には塩漬けの本物の桜が乗っています。中身の桜餅は、ペースト状です。桜餅味のクリームといったほうがぴったりかも知れません。あんこは入っていませんでした。あくまで、桜餅風味のパイという感じです。
先日の桜マカロン、桜風味豆乳プリン、と続いた桜シリーズですが、私としては、どれもイマイチでしたね。
（ちなみに「明石焼きパイ」もまだ売っています。意外とヒットしているのかも知れません。）
