もずくの天ぷら

東京ではめったに見ないのですが、沖縄ではよくあるモズクの天ぷらです。沖縄のもずくは、東京のスーパーに売っているヤツとは違い、歯ごたえがあり、かなりしっかりとしています。それをかき揚風に天ぷらにして、塩でいただきます。ビールにピッタリ合う、地元のメニューです。