確かシェフが「スイカのジュレ」と言った気がします。違ったかもしれません。
いつものイタリアン・タロスにお土産を持って行ったところ、お礼ということでいただきました。
ジュレと言っても寒天やジェラチンを使わずに自然の状態で固まらせたと説明してくれたのが妙に印象に残っています。
写真は悪いですが、きれいな赤色です。チョコチップがアクセントとしてかかっています。
これ...なんか、イタリアンというより上品な和菓子みたいな味です。チョコもいいけど、小倉あんでも合いそうです。エスプレッソではなく抹茶でも良さそうな感じです。不思議ですね..。
あと、右側にあるのは（台湾の）ゴマ団子...じゃないですよ。こちらもサルディーニャのデザートで、実はビスケットです。これはエスプレッソにバッチリ合います。
どちらも私好みの味でした。
Mシェフ、ごちそうさまでした！
