姫の井

新潟・柏崎にある小さな酒蔵のお酒だそうです。240本限定と書いてるので、かなりレアでしょう。新潟市内の寿司屋で飲みました。

原酒で味が濃く、かなり個性的で、微発泡...というか、ほぼ感じないほどの微発泡です。何も考えずにカニを食べる時に頼んだら、なのと、ラベルにカニの絵が描いてありました。単なる偶然です。でも、本当にカニに合う味でした。

やはり日本酒の奥深さを痛感しますね。