渋谷スクランブルスクエアにあるエジプト料理店にランチで行って、タジンという鍋料理を食べました。モロッコやチュニジアなどで一般的に食べられているものだそうです。
1人前の料理が小さな鍋で作られています。テーブルに運ばれたときはこの上に（サンタクロースみたいな）帽子型の蓋がかぶせてありました。
私が食べたのはカリフラワーを主体に野菜だけで作られたもので、珍しいスパイスが複雑に絡み合って独特の味を出しています。塩は控えめで化学調味料や添加物は不使用なので、スパイシーなのに薄味です。私好みです。濃厚豚骨ラーメンなどに慣れた人によっては「味がない！」と感じるかも知れませんね。
オマケについてきたこのハイビスカスティも独特の爽やかな味でした。
この店はクラフトビールも豊富なので、次は夜に来て、色々と珍しい料理を試してみたいところです。
