と言っても京都の料理屋ではありません。
なんと！渋谷のうなぎ屋さんでいただきました。
うなぎが焼きあがるまでの待ち時間に、日本酒を飲みながら何皿かつまみで注文した中の１つです。確か「鴨と海老の白みそ何とか...」だったと思いますがイマイチ記憶が定かではありません。
出てきて蓋を開けてびっくり。京都で正月に食べる雑煮みたいな感じなのです。他の料理もこの店は京風味が多く、とても私好みなのですが、これは極めつけでした。
甘く上品な白みそと海老や鴨団子の味が見事に調和します。これに餅を入れると京都風の変わり雑煮になるでしょう。
正月が再来した気分を楽しむことができました。
今年は京都に行こう～っと。
