最近すっかり通うようになったサラダ専門店でサラダのトッピングに付けてもらったアボカド＆ひき肉です。
ちょっとタイ風です。帰ってネットで画像検索してみると、「アボガパオ」という名前でこれとそっくりなものが出てきたので、多分、そうなのでしょう。「アボカド」＆「ガパオ」の造語ですね。
他の種類があるのかもネットで調べたものの、写真は数枚しか出てきませんでした。あまり一般的なタイ料理ではないのかも知れません。
ひき肉は少しピリ辛なのですが、アボカドのまろやかさで中和されてちょうどいい味になっています。
見た目もおしゃれだし、サラダに添えて食べるより単品としてビールやカクテルに合わせて食べたい感じです。
