香港の人から、「日本のエビセンベイみたいなもの」と言われてもらいました。中身を見る前に、何となく、日本の煎餅ではなく、台湾式のフヮァっとした物を想像していたのですが...。全然違いました。
春巻きを小指サイズに凝縮したものだと思ってください。春巻きの皮をかたくし、小さくしたような感じです。海老の味ですが、かっぱえびせんでもなく、海老スナックやあられでもありません。バリバリいう硬さではなく、すごくサクサクしてます。で中にピリッと辛いのが入っています。1つ目なら気にならない程度です。でも２つ、3つ、食べていると超辛くなってきます。
ビールに最高にあいます。ワインにはイマイチです。でも実は、紹興酒がぴったりしそうです。ついつい、進んでしまいそうですね。
日本にない、中華圏らしいスナックです。
