スキーの帰りにフラッっと寄った、猪苗代湖沿いにあるラーメン屋さんです。店自体は戦後間もない頃からやっていて、その頃のラーメンを改良して...今のラーメンにしたようです。
鶏ガラ＋豚骨ベースの醤油スープで、しっかりした味があります。麺は縮れ麺。やはり喜多方に近いせいもあり、ラーメンも喜多方ラーメンに似ているきがします。チャーシューはバラ肉のトロトロチャーシューです。
全体的に私好みのラーメンで、美味しかったと思います。
しかし...。
「猪苗代ラーメン」というラーメンのジャンルは、まだないでしょう。この店だけかも知れません。でも、「博多ラーメン」「喜多方ラーメン」「家系ラーメン」だって、どれも元は１軒の店からスタートだったわけで、この店のラーメンが何らかのきっかけでブームにならないとも限らないわけですね！
