カフェテリアで食べました。
ベトナム、いや、関西らしいあっさりした鶏肉のスープにシナモンやクローブ、ナンプラー、レモングラス（かな？）など、独自のハーブや調味料が何種類か入って風味を出しています。専門店で食べるくらいのレベルでした。
しかし、フォーなんて以前は本当に専門店でしか食べられなかったですね。知らない人も多かったのでは？それがショッピングセンターのカフェテリアで気軽に食べられるようになったのだから、嬉しいものです。やはり世界の文化を柔軟に吸収できる、日本の素晴らしいところかも知れません。
