休日の朝、久々に家でフレンチトーストを作ってみました。買ってから1週間ほど経ち、カチカチになってしまったフランスパンを活用したのです。
卵を1個割り、牛乳とよく混ぜます。フランスパンを輪切りにして、前の晩からその卵液に浸し、冷蔵庫で一晩寝かせておきます。そして翌朝、フライパンでじっくり焼けば完成です。
とっても簡単です。実際の手間は、インスタントラーメンを作るのとそれほど変わらないでしょう。
卵と少し砂糖が入っているので、フライパンで焼く際は焦らず、弱火でじっくり焼くのがポイントです。すると、中までしっかり火が通り、ふんわりとした食感に仕上がります。
牛乳も使っているので栄養もありますし、これに美味しいコーヒーがあれば、ちょっと贅沢な休日の朝食になります。
