先月オープンした会社近くの、ちょっときれいなイタリアンに再訪しました。これで3回目です。今回は、やっとおすすめのパスタランチを試してみることにしました。
メインはタコと茄子のトマトソースパスタで、ガーリックも効いており、アラビアータのような味です。パスタの茹で加減は程よいものの、アルデンテよりはわずかに柔らかめな気がします。日本では、このくらいの方が好まれるのでしょう。
特別目立った特徴はなく、全体的にベーシックな仕上がりです。しかし、よくある店のようにガーリックパウダーやオイルを過剰に使っていないのは高ポイントです。あまりやり過ぎると素材の味が台無しになってしまいますからね。
サラダは、日本らしい漬物の延長のような小さめサイズですが、具材が豊富なのはうれしいところです。
雰囲気も良く、ここもまた良い店だと思います。
