大阪の老舗・超人気お好み焼き店「ゆかり」で食べました。この店は以前なら夕食時はとても混んでいて、簡単には入れなかったのですが、支店がいくつかできたおかげで、最近はピークを外せば並ばずに入れることも多くなりました。
牡蠣のバター焼きはテーブルで焼くのではなく、キッチンで焼いたものを鍋に入れて持ってきてくれます。そして熱々の鉄板の上に置くので、常に熱い状態がキープされる仕組みです。お好み焼きができるまでのビールのつまみとして最適ですね。
そしてメインは、関西人にとって定番中の定番である豚玉にしました。この日は「卵無料サービスデー」と店員さんが言うので、迷わず追加してもらいました。すると写真のように、目玉焼きが上にどんと盛り付けられ、なかなかの迫力です。もともと豚玉なので中にも卵が1個入っており、結果としてダブル卵になります。豚肉の旨味に濃厚な卵がとてもよく合います。
大阪らしい甘めのソースをかけると、やはり最高です。
何度も行きたくなる良店です。
