何となくですが、最近スキー場にキッチンカーが来てランチを販売していることが増えているような気がします。いつも行っている八海山麓スキー場ではこれまで大きなイベントがある時のみ出店販売みたいなのが来ていましたが、今年は普段の週末でもキッチンカーが2台来ていました。
ちなみにニセコなど大きなところでは既に一般化しており、コロナ後は特に増えていると聞いたこともあります。
今回は新潟の胎内スキー場で数台見かけました。キッチンカーだけでなく、夜店に出るタイプの屋台もありました。
その中でハンバーガーを出している店が気になったので、１つ買ってみました。
パンは何種類かある中、硬めのヨーロピアンタイプのものを選んだところ、何だか本当にヨーロッパで食べるような感じになって出てきました。
とてもシンプルですが、パン、チーズ、肉ともにしっかりこだわりがあり、とても高レベルだったと思います。これならリピートしたいくらいです。
考えてみたら、シーズン中の週末のスキー場は昼食時に食堂が満席になることが多くあります。そのため、昼食難民が出ている始末です。これが続くと、スキー場そのものに対しての満足度が低下するでしょう。
キッチンカーなら土日だけ営業することが可能ですし、混雑時のみならスキー場直営の食堂と競合することもありません。双方にとってメリットがあるはずです。もちろん客側としても選択肢が増えるのは大歓迎です。
今後、スキー場のキッチンカーが増えてくる可能性もありそうです。
