ラムチョップのグリルは私の大好物で、日本、海外とも色々なレストランで食べています。
今回は会社近くにある人気レストラン、レガートで食べました。
予想していたよりもガッツリ盛り付けられています。肉はこんがりと上手に焼けているものの、ソースがかかっているためパリパリ感はありません。そういう料理なのでしょう。
マスタードソースは酸味の効いたポメリーマスタードがベースです。これは見事に羊に合います。胡椒と塩が最初からかかっておらず、脇に添えてあることで自分の好みに合わせて食べられるのはいいですね。飲んでいたカベルネ・ソーヴィニヨンの濃厚なワインによく合います。
最高とまでは言いませんが、値段の割には料理も雰囲気もサービスもよく、トータル面でワタシ的にとても高評価です。
やはりリピートする価値がある店です
