ドイツの友人の家でいただきました。典型的なドイツの朝食だそうです。そういえば私が50年近く前に初めてドイツに行った時も、親戚の家で同じ形式の朝食をいただいて美味しかった記憶がいまだにあります。
この家は徒歩30秒のところにパン屋さんがあり、そこに行って毎朝焼きたてのパンを買ってくることができます。朝から焼きたての美味しいドイツパンを食べらるなんて、幸せです。
そのパンを半分に切って、バターをたっぷり塗って、チーズやハムを挟んで食べるというわけです。
バターをたっぷり塗るためにカロリーは高めですが、1日1個ならむしろ健康的なレベルともいえるでしょう。ま、私はあまりにもおいしかったので、三つ食べてしまいましたが...。
そしてなんと、昨日少し風邪気味だった私のために、友人のお母さんが特製スープを作ってくださいました。
チキン、野菜に加えてたくさんのハーブや生姜が入っているものです。そのお母さんのお祖母、つまり友人の「ひいおばあちゃん」から受け継ぐスープだそうです。
体だけでなく、心が芯から温まる、素晴らしい朝食でした。
