少し前まではいいレストランでもパンがひどいことがよくありました。
こだわりの料理の横にコンビニでも売っている全国ブランドのロールパンが置かれては全てが台無しになってしまいます。
でも最近は、ちゃんとパンにまでこだわる店が増えてきてうれしい限りです。
会社近くにあるグローバルダイニング系のイタリアン「レガート」もその一つです。
数年前までは確か店内で焼いたフォカッチャが出ていましたが、最近はグループ内にベーカリーが登場したとのことで、そこで焼いたカンパーニュを出してくれます。
その日によって焼き具合や味が微妙に違うのですが、私はこれが好きです。
カンパーニュはフランス語で「田舎」の意味で、まさにその通りです。田舎でおばあさんが手作りした...イメージがあります。
全体として、内容の割には高くないし、何より会社から超近いし、やはりちょくちょく足を運びたくなる良店です。
