とろたくと言えば、本来、マグロのトロとたくわんを巻き寿司にしたものですね。札幌の高級店が発明したと言われる巻き寿司です。
さて、今回居酒屋で食べたのはこんなとろたくです。
海苔巻き寿司ではなく、細切りにしたたくあんとトロが皿に盛り付けられて出てきます。これを各自が取って海苔で巻いて食べるという方式です。
面白いと思います。確かに...ググってみると、店によってはこういう出し方をしているようです。そもそも寿司屋じゃないんだし、酢飯を作っていないわけですね。そう考えると、居酒屋でこれを出すのは賢いやり方です。食べる方も満足です。
これは、しらす干しのグラタン...みたいなやつでした。これも珍しいですね。
このお店は三軒茶屋にある魚が自慢の居酒屋です。確かに魚類が豊富で、どれも安い上、ちょっと変わった個性派の料理があるのがいいところです。
決して最高級のネタではありませんが、値段の割には良いものが多く、仲間と大勢で楽しむのには最適な店です。
