何度か行っている前菜食べ放題の人気韓国店で食べました。少し前に魚系スープの冷麺を食べて美味しかったので、今回は牛にしてみたのです。
なんと！
上にのっているのはローストビーフです。そしてその上がゆで卵です。これって私は初めてなのですが、韓国では一般的なのでしょうか？
自家製の麺はモチモチ感があります。スープは牛骨からとったスープだそうで、深い旨みがたっぷりありながらもアッサリしています。全体的に薄味で、京料理と共通する感じがします。物足りない人は、食べ放題のキムチを入れたり、辛味調味料を入れてもいいでしょう。私はもちろんそのままの味を楽しみました。
気に入りました。
会社から近いし、また暑い日に来て食べるのが良さそうです。
