友人の沖縄土産に頂きました。
泡盛って、意外と知られていないのですが、度数がかなり色々とあります。例えばビールなら例外を除き大抵は4-5%程度、ワインなら13%前後ですが、泡盛って20-40%、強いものだと60%なんていうのもあります。かなり開きがあるわけです。
多くの人は「泡盛＝強い」と思っているようですが、必ずしもそうではないということです。また、他のお酒と違って、沖縄の人も多くは水割りにして飲むので、実質的にはそれほど強いわけではありません。
さて。
この八重泉という泡盛は、沖縄・石垣島のものです。度数は30%、平均的な度数といえます。変なクセや臭みが少なく、水割りにしてどんな食事とも合う感じですね。なめらかでスムーズながらも、意外と深みのある味です。
おすすめです。（が、東京で見かけることは滅多にありません...。）
