大阪の老舗料亭・いか里に久々に行きました。
「で、何で写真がワインなんだ？」と思われるかも知れません。ちょっと説明。
実は、半年ぶりくらいに行ったのですが、女将を始めとしてみんなが揃って、「清水さん、おめでとうございます！！」って言うのです。何で知っているのだろうと思ったのですが、どうやら．．．女将さんがこのブログをチェックしていて、私が結婚したのを知ったみたいなのです。で、店からのお祝いで、こんな高級ワインを頂戴したのです。
シャトーエンクロ1998年。カベルネ比率が高く、華やかな香りとしっかりした味。しかもかなり丸みがあります。
繊細な懐石料理にこのワインの深い味は調和せず、本来なら合わないのですが．．．また違った意味で、面白い組み合わせです。料理に合わせるのではなく、お互いを味わうという感じです。こんなワインの楽しみ方もあるのだと思い知りました。
料理は、先付、鯛の刺身、マツタケの土瓶蒸し、子持ち鮎の焼き物、名物・フカヒレ、うなぎ飯...どれも、材料といい料理方法といい、完璧です。文句のつけようがありません。さすがです。
ワインとの意外な組み合わせもあり、秋の味覚を満喫でした。
