先日タロスに新登場したばっかりの新作サラダが、もはやアップグレードされました。
おしゃれな器だったのが、やはり「食べにくい」と感じた人が多かったのかも知れません。前回と同じ雰囲気ながら通常のボウルサイズのものに変わりました。
モッツアレラは相変わらずイタリア産（と、思われる）非常に高レベルなものが惜しげもなく使われています。その横にある薄茶色のものも新登場です。なんと、自家製のスナックです。薄味のクラッカーみたいなものを貝殻状に焼いたものです。多分イタリアの食べ物なのでしょう。Mシェフが自分のおやつとして（？）焼いたものだそうです。メチャ美味しいです。
さらに！三種類から選べるドレッシングも左のフランボワーズは前からありますが、真ん中の赤玉ねぎドレッシング、右のパッションフルーツドレッシングは新作だそうです。以前からあったトロピカル系のドレッシングを改良したのだと思います。
世の中、いいお店でもQ社の業務用ドレッシングを平気な顔して出してくる店が沢山ある中、ここはオリジナルを常に研究し、開発しているのですね。立派です。
ランチでも連日満席なのは当然です。
