ままかり

岡山の郷土料理だそうです。新橋の居酒屋で食べました。私は初めて...だと思います。多分。

「ままかり」は魚の名前で、通常は写真のように酢のもので食べるので、料理の名前もそのままなのでしょう。店の人の話だと「美味しすぎてご飯が足りなくなり、隣に借りに行くくらい」なので、「飯借＝ままかり」だそうです。

食前はもちろん、料理と料理の合間に食べても美味しい、素朴な料理だと思います。