
新宿に行ったついでに、老舗和菓子店で宇治金時を食べてきました。
そうそう。私が食べたかったのは、このレベルです!
小豆の味がしっかりと残っている上等なつぶ餡とふんわりした氷。そして苦味と香りがある抹茶です。
ここのは(上から順に)餡、白氷、抹茶味の氷、餡、白氷の層になっています。この、餡が中にもしっかりと入っていて、上と中で二重なのがポイントです。上等な鰻重みたいです。
これで、この場所で1,000円は安過ぎます。
再訪するしかありません。
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