少し前に新潟で見つけて買ってきたものです。
魚沼市の地酒「緑川」のケーキです。緑川は新潟の中では八海山や久保田などの超有名銘柄の陰に隠れてしまっているものの、有名銘柄に負けない味がある実力派の日本酒だと思うのです。生産量が少ないためか新潟以外ではあまり見ません。私は大好きな銘柄です。
さて。そのケーキです。
ありがちなカステラタイプのものかと思いきや、超ふわふわでしっとりしたスフレのようなケーキです。言われてみればほんのりと日本酒の香りがします。でも酔っぱらうほどのレベルではありません。酒が苦手な人でも大丈夫です。
予想外の美味しさでした。また見つけたら買います。
