実は私...海老フライが好きなんです。とっても好きなんです。それも弁当に入っているような小さな冷凍のものではなく、フォークとナイフを使って食べる頭付きの特大のヤツがいいのです。
しかし最近なぜか、こういう海老フライを出す店が減ってきたと思いませんか？
ファミレスでも洋食屋でも、かつてはハンバーグと並ぶ定番中の定番でした。 しかしハンバーグはちゃんと生き残っているのに、海老フエライはメニューから消えた店も少なくありません。なぜでしょう？
今回はANAホテルのコーヒーショップで見つけて食べました。
さすがに高級ホテルだけあり、上質な特大海老を惜しげもなく使っています。もちろん揚げ方も完璧です。レモンを絞り、タルタルソースをたっぷりかけて...冷たい辛口の白ワインと一緒に口に入れると、もうパラダイスです！
こうして写真を見ているだけで感動がよみがえってくるような美味しさでした。
