埼玉の大宮（以前は埼玉県大宮市だったけど、今はさいたま市大宮区です...）で、昨夜初めて飲みました。
大宮は新潟方面に新幹線で行く時に必ず通るので何となくなじみがある気がするのですが、よく考えてみたら駅で降りたのは初めてでした。あとは友人が何人か住んでいるので、スキーの行きや帰りに車で何度か行ったことがあるくらいかな...。なので繁華街は初めてなのです。
すごい活気ですね！もしかしたら新橋や新宿歌舞伎町よりも賑やかなのではないでしょうか？規模もそんなに変わらないかも知れません。しかも埼玉県なので、色々な東京都条例の圏外だから、もしかして何かが違うのかも知れません。
さてそんな繁華街で入った居酒屋、というより小料理屋さん。地元のHさんが長年通っている店だそうです。
親子でやっている小さな店で、一見どこでもある地元の居酒屋っぽいのですが...。なんと！刺身は全部天然です。徹底してこだわり、新鮮で上質なものしか使っていません。写真手前のヒラメの昆布〆なんて、利尻昆布を使っているそうです。わさびも静岡の特定の生産者に限定ししているという徹底ぶりです。
刺身以外にも揚げだし、カニ玉...などなどの定番料理を食べましたが、どれもこだわりの手作りで、本当に美味しいのです。
こんなところに...と、言っては失礼ですが、意外なところに、本当にいい店が隠れているものですね。東京からわざわざ行く価値はあるでしょう。
N社長ご馳走様でした！
