地元・三軒茶屋に最近出来たパスタ屋さんにやっと行ってきました！
店の雰囲気は、ファミレスをそのまま小さくした感じで、清潔感はあるけど、明るすぎる感じがします。ヨーロッパのレストランではありえない明るさです。
さて、写真はチキンと唐辛子トマトソース。パスタの湯で加減は完璧だし、ソースも非常に丁寧に作っているのがわかります。しかし、鶏は（多分）ブロイラーだし、タマネギの甘みが強すぎて、鶏やパスタの素材の味が全く楽しめないのが残念です。あと300円出してもいいので、ちゃんとした地鶏を使って、トマトと塩コショウだけで味付けして鶏の旨みをトマトとともに楽しませてくれるといいのですが．．． でも、そうしたら、「味がない！」という客が出てくるでしょう。商売の難しいところです。
