と、言っても自分で作ったわけではありません。近所の小さな中華店のものです。
休みの日に、突然シュウマイを食べたくなりました。そんな時、超ヒマなら横浜中華街まで遠征するのですが、そこまで行く時間もなかったのでスーパーの冷凍シュウマイを買おうと思ってカゴに入れたものの、そういえば近所に中国人夫婦がやっている肉まん屋さんがあるのを思い出し、行ってみました。
案の定、以前は私もよく食べていた特製肉まんの横に美味しそうな手作りシュウマイがあったので、早速買ってみました。値段は12個入りで700円。スーパーの3倍くらいしますが、絶対に価値はありそうです。
せっかくなので、家に帰ってセイロを使って蒸して食べました。
やはり肉まん同様、シンプルに豚肉と海老だけで作られているようです。混ざりけがほとんどなさそうです。もしかしたら、まったくないかも知れません。とにかく手作り感がたっぷりで高レベルです。中国の友人からもらった紹興酒にこれ以上ないくらいぴったりと合いました。
当面は中国にも香港にも行けなさそうなので、やはり本場のものを調達して家で楽しむのがベストです。
