続・清水周一が語る!

食べ物のこと、旅行のこと、スポーツのことなど、好き気ままに語っていきます。

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アワビのサラダ


昨日開かれた経済団体のパーティー。例年ニューオータニなのですが、今年は恵比寿のウェスティンホテルに会場が変わりました。

他の団体も含め、ここでのパーティーは私も久々な気がします。

今回の会合の趣旨からしてそれほど豪華絢爛な料理ではないものの、ローストビーフなど一通りのパーティー料理が並んでいる感じだな...と思ってウロウロしていたところ、突然、目に入ったのがアワビのオードブルです。

「え、あわび?うそ~!」と思いました。立食パーティー料理のごちそうとしてローストビーフは定番です。ちょっと豪華なパーティーだとロブスターということもあります。でもアワビって珍しいです。超・珍しいと思います。

しかも全体的に盛り付けはシンプルだし、他のドサッとしたオードブルの間にかくれていたので、気づいた人は少ないかも知れません。食べてみると(当然ですが)正真正銘のアワビでした。

3回お代わりしました。白ワインも沢山飲んでしまいました。

かなり得した気分です。